啤酒桶灌装机

近两年，精酿啤酒火了，精酿啤酒以醇厚的口感和丰富的品类赢得了广大消费者的喜爱，很多朋友想要赶在风口来临之际加入精酿啤酒行列，那么精酿啤酒需要什么设备？

首先我们了解一下精酿啤酒的酿造流程：粉碎麦芽-糖化-过滤-煮沸-回旋沉淀-冷却-发酵。

麦芽粉碎要用到粉碎机，糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀是在糖化系统中完成的，冷却是需要借助冷却系统来完成，发酵则要在发酵罐内完成。所以说酿造精酿鲜啤要用到的主要设备是：粉碎机、糖化系统、冷却系统和发酵系统。

那么如何选择精酿啤酒设备呢？

1、设备的材质

好的材质不仅可以延长设备使用寿命，而且使得酿造安全放心；市面精酿啤酒设备材质参差不齐，购买的时候一定要擦亮双眼。

2、做酒种类和日产量

因为精酿鲜啤有发酵周期（7-10天），所以要搭配多个发酵罐，发酵罐的数量决定了做酒的种类和日产量的大小。

3、经营模式

不同的经营模式装修风格不一样，如果是啤酒屋或者酒吧，可以选用豪华木桶款，如果是餐饮店可以选择玫瑰金或者银色款，另外还有百搭木纹款。

4、占地面积

一套500L的设备占地在12-14个平方左右，所以精酿啤酒设备选型的时候还要根据自己的店面大小来选择。