啤酒桶灌装机

　　啤酒灌装机在整个啤酒生产过程中有十分重要的作用，啤酒在灌装过程中应保证灌装设备清洁干净，所使用的灌装容器必须经过严格检查和清洗，不能使灌装后的啤酒被污染，这一点是啤酒灌装过程中要特别需要注意的!

　　要想保持啤酒灌装机的干净清洁，掌握正确啤酒灌装机的清洗方法就变得非常有必要。

　　啤酒灌装机的清洗方法：

　　保持啤酒灌装机管道洁净，一切管道尤其是与物料间接或直接接触的管道，都要保持洁净，每周要刷洗，每天要走水，每次要灭菌;确保灌装机干净，对其物料槽要进行刷洗和灭菌，保证与啤酒接触的部分都不能有积垢和杂菌。

　　生产过程中要保证瓶装啤酒的生物稳定性灭菌是最好的方法，一定要控制好灭菌的时间和温度，确保最终效果，还要避免杀菌时间过长或温度过高，减少啤酒氧化，当杀菌后要尽快冷却使温度不超过35℃以上。低温灌装是对啤酒灌装最低的要求，一般情况下啤酒在低温环境中不易产品泡沫，有利于灌装。

　　在啤酒灌装机每次工作前，要用0～1℃的水使灌装机槽与输送管道温度降低，当灌装温度超过4℃时应先降低温度后在进行灌装操作。利用保温槽，恒温灌，使物料在灌装的规定时间内保持一定的恒温，以免造成啤酒灌装机因温度变化过大而工作不稳定。另外，啤酒灌装设备最好与其它设备隔绝，啤酒灌装机的润滑部分与灌装物料部分应防止交叉污染，输送带的润滑要用专用的肥皂水或润滑油。

　　以上介绍的就是啤酒灌装机的清洗方法，啤酒灌装机如不及时清洗，再加上较长时间不用，其中残留的物料就会腐败发臭，严重影响了啤酒的质量安全。